מרק ירקות וקטניות_מתכון של רוחמה כהן

מרק ירקות וקטניות

מצרכים:
1 בצל קצוץ דק
1 קישוא גדול חתוך לקוביות
1 תפו"א גדול חתוך לקוביות קטנות
1 בטטה חתוכה לקוביות קטנות
1 גזר גדול חתוך לקוביות קטנות
1 גבעול סלרי קצוץ
10 גבעולי כוסברה
1 קופסת שימורי תירס
1 כוס קטניות מעורבים (אורז ועדשים מכל הסוגים)
3 כפות שמן
1 כף פפריקה
1 כף מרק עוף
1/4 כפית פלפל שחור
1/2 כפית מלח

אופן ההכנה:
1. לטגן בשמן את הבצל עד להזהבה.
2. למלא חצי מהסיר במים רותחים.
3. להוסיף את התבלינים, הקטניות, הירקות החתוכים והתירס, לערבב ולבשל עד לרתיחה. להנמיך את האש עד שהמרק יתבשל ויסמיך מעט.

בהצלחה רוחמה כהן