מעמול

מעמול

מצרכים:
לבצק:
2 מחמאה להמיס
חצי כוס שמן
1 כוס מים
1 אבקת אפיה
1 קילו קמח

למילוי:
200 גר' שקדים קלויים גרוסים (מעט עבה)
4 כפות סוכר
100 גר' אגוזים גרוסים
4 כפות ממרח תמרים
חצי כוס שומשום לא קלוי

אופן ההכנה:
1. ללוש את הכול במיקסר או ידנית.
2. להכין מילוי: לערבב 200 גר' שקדים קלויים גרוסים, 4 כפות סוכר, 100 גר' אגוזים גרוסים, 4 כפות ממרח תמרים וחצי כוס שומשום לא קלוי.
3. לחלק לעיגולים קטנים, לשטח ולמלא.
4. לסגור, לסדר צורה בצביטת בצק או בשבלונה, ולסדר על נייר אפיה.
5. לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, כ-20 דקות, לאפייה בהירה — לא לשרוף.
6. לצנן ולפדר אבקת סוכר.