מג'דרה

מג'דרה

מצרכים:
עדשים חומים
2 כוסות אורז
בצל (לטיגון)
4 כוסות מים רותחים
מלח
פלפל
כף מרק עוף
כפית כמון
בצל מטוגן (להוספה בסוף)

אופן ההכנה:
1. להשרות עדשים חומים לשעה.
2. לבשל 10 דקות רק עם מים.
3. לסנן.
4. לטגן בצל.
5. להוסיף 2 כוסות אורז ולהמשיך לטגן.
6. להוסיף את העדשים.
7. להוסיף 4 כוסות מים רותחים.
8. לתבל במלח, פלפל, כף מרק עוף וכפית כמון.
9. לכסות את הסיר ולבשל עד גמר הנוזלים, בערך 20 דקות.
10. להוסיף עוד בצל מטוגן.