חבילה של ריבועי בצק עלים יש בתוך החבילה 20 ריבועים
4 תפוחי עץ חרמון ללא קליפה
חתוכים לקוביות קטנטנות
50 גרם מחמאה
כוס וחצי סוכר
מיץ מלימון אחד
כפית קינמון
אבקת סוכר לפיזור

הכנה
המלית תפוחים🍎🍎🍎.
ממיסים את המחמאה, מוסיפים את קוביות התפוחים מיץ לימון סוכר וקינמון ומבשלים כשעה על אש נמוכה על לקבלת מרקם ריבתי אבל לא יותר מדי דביק.
שופכים לצלחת ומעבירים למקפיא לחצי שעה להצטנן.
מניחים את כל הריבועי בצק על משטח עבודה ולהניח כף גדושה של מלית במרכז ומגלגלים,מהדקים את הקצוות ועושים 4 חתכים בחלק העליון .
מברישים ביצה ואופים בתנור שחומם מראש ל180 כ 25 דקות מקררים אותם לגמרי ומפזרים אבקת סוכר.