Share with:


בשרי

אופן הכנה

מרכיבים
לשון בקר עם פטריות צלפים ויין מתוק

מצרכים
1 לשון בקר טרי
2 בצלים חתוכים לקוביות קטנות
2 קופסאות פטריות קטנון חתוכות
אחרי סינון
2 כפות צלפים
2 כפות רסק עגבניות
2 כפות אבקת פטריות
1 כפית פלפל שחור גרוס
1/2 כוס יין מתוק

אופן ההכנה
מבשלים את הלשון 3 שעות או בסיר לחץ שזה חצי הזמן לערך.
מסירים את הקליפה עבה וחותכים לפרוסות .
שמים בצד עד להכנת הרוטב.
מטגנים את הבצל עד להזהבה, מכניסים את הפטריות ומערבבים , מוסיפים את כל השאר המצרכים וממשיכים לטגן 5 דק ⏱.
מכניסים את הפרוסות הלשון , מוסיפים מים עד שהכל מכוסה ,מבשלים על אש נמוכה עד לצימצום הרוטב זה אומר עד לקבלת רוטב מעט סמיך.
ואפשר להגיש עם אורז לבן או פירה.

לשון בקר עם פטריות צלפים ויין מתוק
זקלין פדלוןספר המתכונים של
מתכון של

זקלין פדלון

441 מתכונים