לחמניות מתוקות בטעם מיוחד_מתכון של שרה יוסף

לחמניות מתוקות בטעם מיוחד

מצרכים:
1 ק"ג קמח
3/4 כוס סוכר
200 גרם מרגרינה או חמאה
2 כוסות מים (בכוס חד פעמי 200 מ"ל)
1 כפית מלח
2 סוכר וניל
2 כפות שמרים יבשים
3 ביצים
1 כפית מלח
גרידת תפוז

אופן ההכנה:
1. לערבב את הכל יחד לקבלת בצק רך ונעים; אם צריך להוסיף עוד קצת מים (תלוי בקמח).
2. לכסות ולהתפיח עד להכפלת הנפח.
3. ללוש ולהתפיח שוב.
4. לחלק לכדורים קטנים (כ-20), ולתת לנוח 10 דקות.
5. אפשר לעשות צורה או להניח כדור בתוך תבניות קטנות.
6. למרוח ביצה עם מעט סוכר ולאפות ב-180 מעלות בערך 25 דקות לקבלת צבע חום יפה.
7. אפשר לפזר מעל שקדים ללא קליפה או סוכריות שוקולד.

טיפ: אפשר להכין מראש (לא חובה) — 1/2 כוס סוכר עם 3/4 כוס מים, לבשל על הגז לקבלת סירופ ולהבריש כשמוציאים מהתנור. אפשר גם לפזר סוכר אחרי הקירור למי שאוהב.

יוצאות רכות וטעימות.