לחם טורקי_מתכון של שפית צופית בן יוסף

לחם טורקי

מצרכים:
כוס ו-3/4 קמח (כן, לא התבלבלתי, זו הכמות)
כף סוכר
כף שמרים
כפית מלח
כוס מים פושרים

אופן ההכנה:
1. ללוש 5 דקות את הבצק, הבצק אמור להיות רך.
2. להשאיר להתפחה.
3. לסדר בתבנית עגולה, אפשר חד פעמי רגילה.
4. להשאיר מכוסה שוב להתפחה חצי שעה.
5. ליצור גומות עם האצבעות ואז עם הסכין צורת שתי וערב.
6. לאפות בחום 170 חצי שעה.