לחם איטלקי מתוק_

ספיישל העוגות המלהיבות של ג'וליאנה

מצרכים
1/2 קילו קמח ניפלאות
6 כפות ועוד 2 כפיות סוכר
2 ביצים XL
200 גרם = כמעט כוס.🥰 חלב שיבולת שועל
6 כפות ועוד 2 כפיות חמאה רכה/ מחמאה
כפית מלח / לפי הטעם
כפית תמצית ווניל
גרד מ-1/2 לימון
100 גרם צימוקים

הכנה
במיקסר מכניסים קמח שמרים וסוכר. מוסיפים חלב. ביצים גרד לימון
לשים כ-5 דקות. מוסיפים חמאה ומלח. ולשים עד 8-10 דקות עד שמתקבל
בצק רך וגמיש. מוסיפים צימוקים. מכסים ומתפיחים כשעה שעה וחצי. עד שהבצק מכפיל נפח. מעצבים לככר ומכניסים לתבנית מרופדת בנייר אפיה מתפיחים עוד 30-40 דקות. מכניסים לתנור שחומם ל-175 מעלות אפיה 30-35 דקות עד שהלחם זהוב
מצויין עם חמאה. ריבה. כמו שהוא