לחם אגוזים וצימוקים

לחם אגוזים וצימוקים

מצרכים:
1 קילו קמח ללחם
2 כפות שמרים יבשים
1/2 כוס שמן זית
2 ביצים
3 כפות סוכר חום כהה
בין 2.5 ל-3 כוסות מים
1 כף שטוחה מלח
3/4 כוס אגוזים קצוצים גס
3/4 כוס צימוקים בהירים

אופן ההכנה:
1. נפו קמח והוסיפו שמרים, ביצים, שמן, סוכר ומים בהדרגה לבצק רך ונעים.
2. הוסיפו מלח, אגוזים וצימוקים ואחדו לבצק.
3. התפיחו פעם אחת, הוציאו אוויר והתפיחו בשנית.
4. חלקו ל-4 חלקים. מכל 2 הכינו חלה והתפיחו.
5. מרחו ביצה ופזרו סומסום.
6. אפו ב-200 מעלות עד להזהבה.