לביבות תפוחי אדמה ועשבי תיבול_מתכון של ורד צ'אפו

לביבות תפוחי אדמה ועשבי תיבול 🥔🌿
(ל-9 לביבות)

מצרכים:
650 גרם תפוחי אדמה (לפני בישול) — 4 גדולים או 6 קטנים
כף וחצי קורנפלור
חופן עלי פטרוזיליה קצוצים
חופן עלי בזיליקום קצוצים
רבע כפית פלפל שחור
רבע כפית מלח
חצי כפית פפריקה מתוקה
להברשה:
שמן זית
שן שום כתושה
קורט מלח
חופן עלי בזיליקום קצוצים

אופן ההכנה:
קולפים ומבשלים את תפוחי האדמה, מסננים מהמים ומניחים לקירור.
מועכים את תפוחי האדמה ומוסיפים מלח, פלפל שחור, פפריקה, קורנפלור, פטרוזיליה ובזיליקום קצוצים.
מערבבים הכל לעיסה אחידה.
בידיים רטובות יוצרים קציצות ומועכים ללביבה.
מורחים שמן זית על נייר אפייה ומניחים עליו את הלביבות.
בעזרת מזלג אפשר לעצב צורה (לא חובה).
בקערית קטנה מערבבים שמן זית, קורט מלח, שום ובזיליקום, ומברישים בתערובת את הלביבות.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות טורבו, לחצי שעה עד 40 דקות (כל תנור והחום שלו).
ברגע שהן משחימות ונוצר סביבן קרום קריספי — הן מוכנות!
בתיאבון! 🥔🌿