פלאפל אמיתי שלא תפסיקו להכין כמו במסעדות_מילן וקנין

פלאפל אמיתי שלא תפסיקו להכין כמו במסעדות

מצרכים:
חצי קייג חומוס מושרה לילה
רבע צרור כוסברה עלים
רבע צרור פטרוזיליה
כפית פלפל שחור
כפית מלח
כפית כמון
כפית קמח
כפית גרגרי כוסברה
5 שיני שום
כפית קינמון
1 בצל גדול או 2 בינוניים
2 כפיות סודה לשתיה
שתי פרוסות לחם לא המסביב רק אמצע רטוב

אופן ההכנה:
1. טוחנים חומוס, כוסברה, פטרוזיליה, בצל, שום, מוסיפים תבלנים חוץ מסודה. מערבבים הכל ולמקרר חצי שעה עד שעה.
2. מוציאים, מוסיפים סודה לשתיה, מערבבים.
3. מחממים שמן בסיר עמוק שיהיה חם מאוד, עושים עיגולים, מטגנים.
4. מקררים, עושים סלט ירקות, מכינים טחינה פיתות.

בתאבון.