כדורי פלאפל

כדורי פלאפל

מצרכים:
1 ק"ג גרגירי חומוס שהושרו במים לפחות 8 שעות
צרור כוסברה
צרור פטרוזליה
15 שיני שום
2 בצלים גדולים
2 פרוסות לחם שחור
2 כפות קמח
2 כפיות סודה לשתייה
שקית אבקת אפייה
כף מלח
3 כפיות כמון
כפית פלפל שחור

אופן ההכנה:
1. במעבד מזון לטחון את החומוס, הכוסברה, הפטרוזליה, הבצל, השום והלחם, ולערבב לעיסה אחידה.
2. להוסיף את התבלינים ולערבב.
3. להניח כחצי שעה במקרר לספיגת טעמים.
4. לטגן בשמן עמוק.