חיתוכיות שוקולד

חיתוכיות שוקולד

מצרכים:
לתחתית ולפירורים:
2 כוסות קמח רגיל
3/4 כוס אבקת סוכר
200 גרם חמאה קרה וחתוכה לקוביות
2 חלמונים

תוספת לפירורים:
1/2 כוס קמח רגיל
כוס שוקולד צ'יפס
כוס אגוזים קצוצים

למילוי:
200 גרם שוקולד מריר
פחית חלב מרוכז
2 ביצים

תבנית מלבנית או עגולה 27 על 20 (כ-30 ריבועים)

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. במעבד מזון שמים את חומרי הבצק עד לקבלת בצק חלק.
3. מהדקים 3/4 מכמות הבצק לתבנית מרופדת בנייר אפייה בשכבה דקה, ואופים 15 דקות.
4. מוציאים ומצננים את התנור — לא לסגור, כי ממשיכים לאפות.
5. מרבע הבצק שנותר מכינים פירורים: מוסיפים לו שוקולד צ'יפס, אגוזים וקמח, ומעבדים במעבד מזון עד לבצק פירורי. לקרר.
6. למילוי: ממיסים שוקולד מריר וחלב מרוכז במיקרו, מצננים מעט, מוסיפים ביצים ומערבבים לתערובת חלקה.
7. מוזגים את תערובת השוקולד על תחתית הבצק, ומעל פורסים את תערובת הפירורים.
8. ממשיכים לאפות 20 דקות עד שהפירורים זהובים.
9. לצנן ולהכניס למקרר. אחרי שעתיים לחתוך.