עוגת שוקולד פרווה כשל״פ❤️עוגת השוקולד הכי טעימה, רכה ועסיסית שתאכלו השנה_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

עוגת שוקולד פרווה כשרה לפסח — רכה ועסיסית.

מצרכים:
4 חלבונים
1¼ כוסות סוכר
4 חלמונים
1 כוס שמן
1½ כוס מים חמימים
2 כוסות קמח מולינו (ללא גלוטן)
3 כפות קקאו
1 סוכר וניל
1 אבקת אפייה
לגנאש (לא חובה):
50 גרם שוקולד מריר + מעט שמנת צמחית

אופן ההכנה:
1. מקציפים 4 חלבונים עם 1¼ כוסות סוכר לקצף לבן וחזק.
2. מנמיכים את המיקסר לנמוך ומוסיפים חלמונים, שמן ומים חמימים.
3. בקערה נפרדת מערבבים את החומרים היבשים (קמח, קקאו, סוכר וניל, אבקת אפייה) ומקפלים לתערובת.
4. משמנים תבנית, יוצקים ואופים ב־180 מעלות כ־40 דקות.
5. לגנאש: ממיסים שוקולד עם מעט שמנת צמחית במיקרו ומורחים מעל.

בשורות טובות! 🙏