Share with:


בשרי

אופן הכנה

לטגן בשמן זית מכל הצדדים את הזנב
להוסיף 5 שיני שום כתוש
להמשיך לטגן ביחד להוסיף מים בגובה התבשיל ולתבל
מלח,
פלפל שחור גרוס,
כורכום
מעט קינמון
מעט אגוז מוסקאט
חצי כפית כמון

לבשל על אש בינונית סיר מכוסה 3 שעות שהבשר יתרכך לקראת סוף הבישול להוסיף קופסא של פטריות ולהמשיך לבשל עוד חצי שעה עד שהנוזל מסתיים

זנב פרה ופטריות
זהבה אבילחקספר המתכונים של
מתכון של

זהבה אבילחק

140 מתכונים