רולדה במילוי נוטלה וקצפת❤️_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

רולדה במילוי נוטלה וקצפת

מצרכים:
לבלילה:
4 חלבונים
1/2 כוס סוכר
כפית תמצית וניל
4 חלמונים
1/2 כוס שמן
1 כוס קמח
1 אבקת אפיה
כפית קקאו (לחלק המופרש)

לקצפת:
1 שמנת מתוקה
כוס חלב
אינסטנט וניל

למילוי:
נוטלה או השחר

לציפוי:
100 גרם שוקולד
כפית שמן

אופן ההכנה:
1. מקציפים 4 חלבונים ומוסיפים 1/2 כוס סוכר.
2. מורידים מההקצפה ומוסיפים כפית תמצית וניל, 4 חלמונים, 1/2 כוס שמן, 1 כוס קמח ו-1 אבקת אפיה.
3. מפרישים 3/4 כוס ומערבבים עם כפית קקאו.
4. מכניסים לשקית זילוף ומציירים מעל נייר אפיה משומן מעט (מציירים איך שרוצים).
5. מכניסים לתנור על 180 מעלות ל-3 דקות.
6. מוציאים מהתנור ושופכים מעל את הבלילה הלבנה ל-10 דקות.
7. לאחר האפיה גלגלו במגבת והניחו בצד.
8. לקצפת: מקציפים 1 שמנת מתוקה, כוס חלב ואינסטנט וניל.
9. כשהרולדה קרה מורחים נוטלה או השחר ומעל קצפת ומגלגלים.
10. לציפוי: ממיסים במיקרו בפולסים קצרים 100 גרם שוקולד עם כפית שמן ומערבבים.
11. שופכים מעל הרולדה.