דובשניות_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

בסיר נכניס
חצי כוס שמן.
חצי כוס דבש
כפית וחצי תמצית וניל או מחית.
חצי כוס סוכר.
חצי כפית הל.
2 כפיות קינמון.
חצי כפית אבקת סודה.
נבשל מעט עד הרתחה קלה מאוד.
נשאיר בצד שיתקרר.

בקערה נפרדת נכניס 2 וחצי כוסות קמח
וחצי שקית אבקת אפיה.
כשעיסת הדבש הצטננה נוסיף 2 ביצים ונערבב היטב ואת כל העיסה נשפוך לקערה עם הקמח ואבקת האפיה
יוצא בצק רך מאוד ודביק
מכסים ומכניסים למקרר לשעה.

מוציאים מכדררים כדורים בגודל 40 ס"מ
להניח בתבנית רחבה מרופדת בנייר אפיה
לחמם תנור לפני הכנסת התבנית.
לפזר אבקת סוכר
לאפות 10 דקות ב – 180 מעלות

לתת לדובשניות להתקרר .