בטטה ותפוחי אדמה בצורת גלגל ממולאות בשר

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

בטטה ותפוחי אדמה בצורת גלגל ממולאות בשר

מצרכים:
עם הבשר:
חצי קילו בשר טחון
פטרוזיליה
מלח
פלפל שחור
2-3 כפי כמון
2 שיני שום

לרוטב:
בצל קצוץ
שמן
כף פפריקה מתוקה
רסק עגבניות
שום
2 כוסות מים

בטטה ותפוחי אדמה

אופן ההכנה:
1. מערבבים את הבשר והתבלינים ומכינים בקערה ובצד.
2. מקלפים תפוחי אדמה או בטטה וחותכים גלגלים.
3. ממלאים את הגלגלים בבשר.
4. רוטב: בסיר מטגנים בצל קצוץ עם השמן, מוסיפים כף פפריקה מתוקה, רסק עגבניות, שום ו-2 כוסות מים.
5. מסדרים את הגלגלים עם הבשר, מבשלים כ-15 דקות.
6. את התפוחים לתנור כשעה בערך.