תחמיץ ירקות

לפרוס 7גזרים לפרוסות
לנקות ולהפריד פרחי כרובית
1 פלפל ירוק חריף חתוך

למלא
4 כוסות מים
2 כוסות חומץ
כף הריונית מלח
2 כפות קארי
כף סוכר

להרתיח ולכבות להשאיר לצינון ולהעביר לקופסה…