עוגת גבינה אלפחורס

עוגת גבינה אלפחורס

מצרכים:
לבסיס:
2 כוסות עוגיות אלפחורס טחונים דק
2 לחיצות של תרסיס שמן

למלית הגבינה:
750 גר גבינה לבנה
200 גר שמנת חמוצה
1 כוס סוכר
100 גר שוקולד לבן מומס עם 25 גר חמאה
4 ביצים
1 קופסא אינסטנט פודינג וניל
2 כפות קוקוס (לא חובה)
3 כפות קונפלור

לציפוי:
1 מיכל שמנת מתוקה
1 קופסא אינסטנט פודינג בטעם ריבת חלב
1/4 כוס חלב
3 כפות ריבת חלב
200 גר גבינת שמנת

לעיטור:
עוגיות אלפחורס
ריבת חלב

אופן ההכנה:
1. לתבנית 26 מרופדת בנייר אפייה כולל דפנות מוגבהים, יש להעביר את עוגיות האלפחורס הטחונים, להצמיד היטב לבסיס התבנית. להשפריץ בפעמיים מתרסיס השמן.
2. בקערת המיקסר להקציף גבינה, שמנת חמוצה, סוכר ושוקולד לבן מומס.
3. בהדרגה להוסיף תוך כדי הקצפה כל פעם ביצה אחת. לאחד לבלילה אחידה.
4. להוסיף חומרים יבשים בתנועת קיפול עד לאיחוד.
5. את בלילת הגבינה לשטח מעל הבסיס, ליישר בעזרת מרית.
6. 10 דקות אפייה ב-180 מעלות.
7. ושעה פלוס אפייה ב-160.