עוגת סולת

עוגת סולת

מצרכים:
1 ק"ג סולת
2 כוסות סוכר (כוס חד פעמי לשתייה קרה)
2 אבקת אפיה
2 סוכר וניל
1 כוס שמן קנולה
1 כוס קוקוס
2 יוגורט או גיל
שקדים (לקישוט)

לסירופ:
2 כוסות סוכר
2 וחצי כוסות מים
מיץ מחצי לימון

אופן ההכנה:
1. לערבב הכל היטב.
2. לשטח בתבנית משומנת מעט.
3. לסמן מעוינים ועל כל מעוין לשים שקד.
4. לאפות ב-180 מ' עד להשחמה.
5. להכנת הסירופ: לבשל את הסוכר, המים ומיץ הלימון על הגז רבע שעה ולהוריד.
6. כשהעוגה מוכנה, לשפוך את הסירופ על העוגה ולהניח בצד עד לספיגה מלאה.