עוגת סולת

1 ק"ג סולת
2 כוסות סוכר חד פעמי לשתייה קרה
2 אבקת אפיה
2סוכר וניל
1 כוס שמן קנולה
1 כוס קוקוס
2 יוגורט או גיל
לערבב הכל היטב,לשטח בצבנית משומנת מעט
לסמן מעוינים ועל כל מעוין לשים שקד לאפיה 180 מ; עד להשחמה

סירופ;
2 כוסות סוכר
2וחצי כוסות מים מיץ מחצי לימון
לבשל הסירופ על הגז רבע שעה ולהוריד

כשהעוגה מוכנה לשפוך הסירופ על העוגה והניח בצד עד לספיגה מלאה