פאי רועים

פאי רועים

מצרכים:
למחית:
5-6 תפוחי אדמה
מלח
פלפל
שמן זית

למילוי:
1 בצל קצוץ
כחצי קילו בשר טחון
מלח
פלפל
תבלין גריל עוף
2 גזרים מגורדים
כשתי כפות סילאן

לציפוי:
ביצה

אופן ההכנה:
1. עושים מחית מ-5-6 תפוחי אדמה ומתבלים במלח, פלפל ושמן זית.
2. מטגנים בצל קצוץ עד שמזהיב.
3. מוסיפים כחצי קילו בשר טחון וממשיכים לטגן.
4. מתבלים במלח, פלפל, תבלין גריל עוף, 2 גזרים מגורדים וכשתי כפות סילאן.
5. משטחים בתבנית בינונית חצי מכמות הפירה, מניחים מעל את תערובת הבשר ואז את כמות הפירה שנשארה.
6. מורחים בביצה ומכניסים לתנור עד שמזהיב.