עוגת תפוחים ותפוזים

עוגת תפוחים ותפוזים

מצרכים:
לבצק:
100 גרם קמח
125 גרם גבינה לבנה
100 גרם חמאה
75 גרם סוכר
קורט מלח

לציפוי:
2 תפוחים
2 תפוזים
2 כפות ריבת משמש
שקדים קצוצים

בכל פרוסה כ-170 קלוריות

אופן ההכנה:
1. לנפות קמח על קרש, לעשות גומה ולשים בתוכה את הגבינה, החמאה, הסוכר והמלח.
2. ללוש היטב את הבצק. לעטוף אותו בנייר פרגמנט, לעטוף במגבת לחה ולהכניס למקרר למשך הלילה.
3. לרדד את הבצק לעלה מלבני דק. להניח בתבנית אפייה לחה. לפזר מעט פירורי לחם על הבצק ולערוך עליו פרוסות תפוחים ותפוזים.
4. למרוח את הריבה. לאפות בטמפרטורה של 225 מעלות ל-15 דקות. לפזר שקדים קצוצים.