מגולגלות תמרים פריכות

מצרכים:
מגוגלות תמרים ואגוזים:
בצק:200 גרם
נטורינה/מחמאה/חמאה
מיץ מתפוז,
1/2כוס שמן
1/2כוס מים
גרדת תפוז
1 אבקת אפייה
1כפית תמצית וניל
קמח כמה שנכנס מעבדים הכל עד שהבצק רך לא נדבק ונוח לעבודה בערך 5 כוסות.
המילוי:
חבילה תמרים בואקום,או קופסה ממרח תמרים
150 גרם אגוזים קצוצים ,קנמון

אופן ההכנה:
1. שמים את חבית התמרים בואקום בקערית מתאימה למיקרוגל מוסיפים 1/4 כוס מים ו1/4 כוס שמן מכניסחם למיקרו לחצי דקה, מוסיפים קנמון ומעבדים למרקם רך שאפשר למרוח על הבצק
2. מוציאים את הבצק מהמקרר מחלקים ל-4 חלקים,על משטח שיש להניח נייר אפייה ולרדד חלק אחד מהבצק לעלה דק ,למרוח על הבצק את התמרים מפוזרים אגוזים ומגלגלים בעזרת נייר האפייה
3. מניחים בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ,שמים את רולדת התמרים שגלגלנו חותכים לא עד הסוף
4. מכניסים לתנור שחומם מראש 180 מעלות, כחצי שעה או עד שמתקבל צבע זהוב,מחכים שיתקרר ומזרים אבקת סוכר
בהצלחה : גיטה סלע 🌹

אפשר להכין מהבצק גם מעמול 💐🌿🌷