עוגת בצק פריך עם פרג

לבצק:
200 גרם חמאה רכה.
100 גרם אבקת סוכר.
1 ביצה.
קורט מלח.
300 גרם קמח..
כפית אבקת אפיה..

לשכבת הפרג:
250 גרם פרג.
3/4 כוס חלב כוס מידה
כוס סוכר כוס מידה.
2 כפות דבש.
100 גרם חמאה.
גרידת לימון.
חצי כוס אגוזים קצוצים.
חצי כוס פירורי עוגיות.
צמוקים למי שאוהב.
כפית רום.
ביצה..

אופן ההכנה
לעבד חמאה עם אבקת סוכר במיקסר עם וו גיטרה לתערובת תפוחה…
להוסיף ביצה קורט מלח..
קמח אבקת אפיה..
לעבד עד לפירורים …
לשטח חצי מהבצק על תבנית מרופדת בניר אפיה…את החצי השני של הבצק לשים בהקפאה ל20 דקות…
לבשל את הפרג עם הסוכר חמאה גרידת לימון רום דבש עד להמסה…
לכבות את הגז לצנן להוסיף את האגוזים פירורי .
עוגיות צמוקים וביצה…
לשטח על התבנית עם בצק הפריך…
להוציא את הבצק מהפריזר ולפורר על הפרג..אני גירדתי עם פומפיה על הצד הרחב…

לאפות ב180 עד הזהבה זה בערך 40 דקות..