הספינג' של מירי❤️_מתכון של המטבח של מירי

הספינג' של מירי
מתכון לספינג' מרוקאי מושלם שמכינים במהירות.

מצרכים:
2 כוסות קמח לבן (לא תופח)
1 כף שמרים יבשים
2 כפות סוכר
כוס וחצי מים פושרים
שמן לטיגון עמוק

אופן ההכנה:
1. בקערה שמים את הקמח, מוסיפים את השמרים ומערבבים.
2. מוסיפים את הסוכר ומערבבים.
3. מוסיפים את המים ומערבבים עד לקבלת עיסה אחידה.
4. מכסים במגבת מטבח ומכניסים למיקרו ללא הפעלה, ומשאירים כחצי שעה עד שעה (אם יש זמן) עד שהעיסה תתפח.
5. מערבבים את העיסה להוצאת האוויר, ובינתיים מחממים שמן עמוק. בודקים אם השמן חם בעזרת כף עץ – מכניסים את הידית, ואם מסביב לידית יש בועות השמן מוכן לטיגון.
6. מרטיבים את הידיים, קורצים עיגול מהעיסה (היא מאוד רכה), מחוררים באמצע ומכניסים לשמן החם.
7. הספינג' יתנפח בדיוק כמו סופגנייה. כשהוא משחים, הופכים לצד השני לעוד מספר דקות.
8. מעבירים לצלחת עם נייר סופג למספר דקות.
9. מעבירים לצלחת עם סוכר וטובלים את הספינג' מכל הצדדים.

אשמח שתספרו לנו איך יצא.
הקבוצה של אדי ומירי גבאי – המטבח של מירי