פשטידת בטטה ופטריות_זקלין פדלון

פשטידת בטטה ופטריות

מצרכים:
1 בצל קצוץ דק
1 בטטה בינונית חתוכה לקוביות קטנות
1 קופסת פטריות קצוצות אחרי סינון
חצי גמבה קצוץ דק
חופן פטרוזיליה קצוצה
1 כף אבקת פטריות
1 כף אבקת בצל
חצי כפית אגוז מוסקט
1 כפית פלפל שחור גרוס
1 כף דבש
5 ביצים
2 וחצי כפות קמח

אופן ההכנה:
1. מטגנים את הבצל יחד עם הבטטה כ-5 דק'.
2. מכניסים את הגמבה והפטריות, לאחר מכן את כל השאר וממשיכים לטגן עד להתרככות של הבטטה.
3. מכניסים את התערובת לקירור מוחלט ואז אפשר להכניס את הביצים אחד אחד והקמח עד לאיחוד.
4. שופכים את התערובת ל-2 תבניות חד פעמי מלבניות 8/19 ס"מ או תבנית אחרת ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-35 דק'.

זקלין פדלון