פשטידת ברוקולי וגבינות

כוס וחצי קמח
ביצה אחת
כפית אפיה
מלח,
100 גר חמאה
ומעט מים
לשים לבצק אחיד
מרדדים בתבנית פאי כולל דפנות התבנית

מילוי
גבינה פטה 250 גר
גבינה שמנת 200גר
גבינה בולגרית 200 גר
4 ביצים
שני פרחים דל ברוקולי (בערך 1קג) מרתחים מעט במים עם מלח. לא הרבה קוצצים את הברוקולי ומוסיפים לגבינות
מטבלים במלח , פלפל גרוס
שופכים את תערובת הגבינות וההרוקולי על הבצק מפזרים מעל גבינת פרמז'ן.
אופים בחום 180 עד שמזהיב הכל…