חמין_מתכון של המטבח של מירי

חמין
החמין של מירי.

מצרכים:
גרונות הודו
בטטה
תפוחי אדמה
בצלים
ראש שום
סילן דבש
שעועית לבנה
חיטה
תמרים
שמן זית
חצי כפית כמון
3 פפריקה מתוקה
חצי כפית פלפל שחור
3 כפות מרק עוף
2 כפיות מלח גס
מים רתוחים

אופן ההכנה:
1. שמים בסיר את גרונות ההודו, הבטטה, תפוחי האדמה, הבצלים, ראש השום, סילן דבש, שעועית לבנה, חיטה ותמרים. על כל זה מוסיפים שמן זית, חצי כפית כמון, 3 פפריקה מתוקה, חצי כפית פלפל שחור, 3 כפות מרק עוף ו-2 כפיות מלח גס.
2. מטגנים 15 דקות.
3. מוסיפים מים רתוחים עד גובה התכולה.
4. משאירים על הגז חצי שעה על אש גבוהה, ואז מעבירים לפלטה עד הבוקר.

שבת שלום ובתאבון. מהמטבח של מירי ❤️

הקבוצה של אדי ומירי גבאי – המטבח של מירי