מניחה בסיר את הבשר. מוסיפה מעט שמן טיגון קצר. הופכת לצד שני.
מוציאה מהסיר את הבשר
באותו סיר מוסיפה 2 בצלים מטגנת
מוסיפה 5 פלפלים קטנים אדומים. מוסיפה 2 מקלות קנמון. מערבבת לפתיחת טעמים
שמה תבלינים- פפריקה מעט. מלח. כרכום. פלפל שחור. כמון.
מוסיפה את הבשר.
מים ומבשלת.
2 שקיות ערמונים שופכת בפנים.
פטרוזיליה מעט מפזרת
בישול איטי עד שהבשר מוכן