עוגת גבינה,פירורים ואגוזים_מתכון של אסתר-אתי כראדי

עוגת גבינה, פירורים ואגוזים

מצרכים:
לבסיס (לתבנית 24):
שרוול של פתיבר בטעם שוקולד
חצי כוס אגוזי מלך קצוצים דק
100 גרם חמאה מומסת

למלית גבינה:
2 שמנת מתוקה
1 פודינג וניל
רבע כוס חלב
1 גבינה לבנה 250 גרם
1 שמנת של פעם
סוכר וניל
(אפשר להוסיף גם יולו וניל — לא חובה)

אופן ההכנה:
1. לרסק את הפתיבר, להוסיף אגוזים וחמאה.
2. לשטח 3/4 מהתערובת בתבנית ולהדק היטב, ולהכניס למקפיא להתייצבות.
3. למלית: להקציף היטב 2 שמנת מתוקה ולהוסיף 1 פודינג וניל ורבע כוס חלב.
4. כשהקצפת יציבה, להוסיף 1 גבינה לבנה 250 גרם, 1 שמנת של פעם וסוכר וניל ולערבב (אפשר להוסיף גם יולו וניל — לא חובה).
5. כשהמלית מוכנה, להעביר אותה לתבנית שהוצאנו מהמקפיא.
6. לפזר מעל את תערובת הפתיבר שנשארה ושוב למקרר ללילה.