בבקה שמרים_מתכון של נירה חופי

מצרכים:
3 כוסות קמח מנופה
4 כפות סוכר
1 כף שמרים
1 ביצה
1/4 כוס שמן
3/4 כוס מים פושרים
1 סוכר וניל
מילוי:
6 כפות סוכר
6 כפות שוקולית
6 כפות קקאו
6/7 כפות שמן
2 כפות קינמון
אופן ההכנה:
1. ללוש לבצק גמיש ונעים ולהתפיח כשעה .
2. לערבב היטב עד שנוצר קרם חלק .
3. לחלק תבצק לשני כדורים,לפתוח כל כדור לריבוע (כמובן שנעזרים בקמח שלא ידבק הבצק) למרוח על כל העלה מחצי מהקרם לגלגל לרולדה. כנ״ל הכדור השני ואז יוצרים משניהם בורג ושמים בכל תבנית שרוצים,ושוב מתפיחים כ40ד׳ק, ואופים כ30 דק׳ ב-170 מעלות. בהצלחה