ביס גבינה מבצק ספידי_מתכון של דקלה אלהרר

לקבוצה שלי : 👩‍🍳 מאמי'ז קיטשן – בישולים והמלצות (דקלה אלהרר)

ביס גבינה מבצק ספידי — מאפי גבינה קטנים, רכים וזהובים, מבצק מהיר בלי התפחה. מושלמים לאירוח ולארוחת בוקר. 🧀

🛒 מצרכים

לבצק (כוס חד-פעמית חמה):
2 כוסות קמח לבן
½ כוס שמן
½ כפית אבקת אפייה
½ כוס מים רותחים
כפית שטוחה מלח

למלית:
150 גרם גבינה בולגרית מפוררת
100 גרם מוצרלה מגוררת
2–3 כפות גבינה לבנה 9%
1 ביצה קטנה
מעט פלפל שחור

לציפוי:
ביצה טרופה
שומשום

👩‍🍳 אופן ההכנה

בקערה מערבבים את כל חומרי המלית עד תערובת אחידה.
לשים את כל חומרי הבצק עד לקבלת בצק אחיד ונעים.
מרדדים את הבצק לעלה גדול וקורצים עיגולים בקוטר כ-5 ס"מ (אפשר גם גדול יותר, לפי העדפה).
מניחים חצי כפית מהמלית במרכז כל עיגול, סוגרים לחצי ומהדקים את הקצוות בעזרת מזלג.
מורחים בביצה טרופה, מפזרים שומשום ומסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
אופים בתנור שחומם מראש ל-175 מעלות (טורבו) כ-20 דקות, או עד שהמאפים מזהיבים.

💛 בתיאבון — מהמטבח של דקלה אלהרר