פיצה חצילים טעים בטירוף

פיצה חצילים טעים בטירוף

מצרכים:
2 חצילים פרוסים לפרוסות בינוניות
שמן זית (למריחה)
מלח גס
זעתר
אורגנו
פילפל שחור
פילפל צ'ילי

לציפוי:
הריסה חריפה ו/או פילפל צ'ומה ו/או רוטב פיצה ו/או מטבוחה
גבינה צהובה
עלי בזיליקום

אופן ההכנה:
1. מסדרים את פרוסות החצילים במגש על נייר אפייה ומורחים כל חציל במברשת עם מעט שמן זית.
2. מפזרים מעל החצילים מלח גס וכל תבלין שאוהבים — זעתר, אורגנו, פילפל שחור, פילפל צ'ילי — לפי טעמכם.
3. מכניסים לתנור ואופים עד שמזהיב מצד אחד, הופכים לצד השני ואופים עד שמזהיב.
4. מוציאים מהתנור ומורחים מעל החציל הריסה חריפה ו/או פילפל צ'ומה ו/או רוטב פיצה ו/או מטבוחה.
5. מפזרים מעל גבינה צהובה.
6. מחממים את התנור ל-180 מעלות ומכניסים שוב לעוד כמה דקות עם הגבינה.
7. דקה לפני שמוציאים, מפזרים עלי בזיליקום ומכניסים לעוד דקה-שתיים. טעים בטירוף.