סלט פטריות וזיתים חם_מתכון של דקלה אלהרר

לקבוצה שלי : 👩‍🍳 מאמי'ז קיטשן – בישולים והמלצות (דקלה אלהרר)

סלט פטריות וזיתים חם — מנה חמה, עשירה ומתובלת של זיתים ופטריות ברוטב עגבניות. מושלמת כתוספת או כנשנוש. 🫒

🛒 מצרכים

1 קופסת זיתים ללא גלעין
1 קופסת פטריות שלמות (שימורים)
רסק עגבניות קטן
1 כפית שום כתוש
2 כפות שמן
1 כף פפריקה מתוקה
¼ כפית פלפל שחור
מלח

👩‍🍳 אופן ההכנה

שופכים את קופסת הזיתים לסיר, ממלאים מים עד שמכסים את הזיתים ומביאים לרתיחה. מסירים מהאש ומסננים.
מחזירים את הזיתים לסיר, מוסיפים את הפטריות וממלאים שוב מים עד לכיסוי הזיתים והפטריות.
מוסיפים את רסק העגבניות, השמן והתבלינים.
סוגרים במכסה ומשאירים פתח קטן. מבשלים על אש קטנה עד שהרוטב מצטמצם (בערך תוך שעה).

💛 בתיאבון — מהמטבח של דקלה אלהרר