מטבוחה 💥_מתכון של עדינה בטש

מטבוחה

מצרכים:
כחצי כוס שמן (חד"פ)
2 פלפלים חריפים ירוקים
10 שיני שום חתוכים
15 עגבניות אדומות גדולות ללא הקליפה (כ-2 קילו), חתוכות דק
1 כף גדושה פפריקה מתוקה בשמן
1 כפית מלח
1 כף סוכר

אופן ההכנה:
1. בסיר לשים שמן (כחצי כוס חד"פ).
2. להוסיף 2 פלפלים חריפים ירוקים, 10 שיני שום חתוכים ו-15 עגבניות אדומות ללא הקליפה חתוכות דק.
3. להוסיף 1 כף גדושה פפריקה מתוקה בשמן, 1 כפית מלח ו-1 כף סוכר.
4. לערבב הכל ולהביא לרתיחה.
5. אחרי שרתח להנמיך את הלהבה ולבשל עד צמצום כל הנוזלים.
6. לערבב מדי פעם ולבדוק טעמים אם חסר.