קרקרים בניחוח עיראקי (חוואיג׳)_מתכון של ליאת קאדר

קרקרים בניחוח עיראקי (חוואיג' לאפייה) — במתיקות מעודנת, מגש ורק 2 כפות שמן, מתחסלים בשנייה.

מצרכים:
½ כוס קמח לבן
½ כוס קוואקר
3 כפות גדושות שומשום
3 כפות קוקוס לבן
קורט שמרים יבשים
3 כפות גדושות סוכר
כפית סילאן טבעי (אופציונלי)
2 כפות שמן
1 כוס מים פושרים
תיבול: חוואיג' לאפייה, שומשום (לפיזור)

אופן ההכנה:
1. מערבבים את כל החומרים לבלילה חלקה.
2. יוצקים על תבנית עם נייר אפייה ומשטחים במרית למלבן דק ואחיד. מפזרים שומשום.
3. אופים בתנור טורבו 160 מעלות 10 דקות, מוציאים וחותכים בגלגלת לצורות, ומחזירים לתנור עד שמתקשה ונעשה קראנצ' (כ־35–45 דקות, תלוי בתנור).

בתיאבון!