פשטידות תרד וגבינות (מאפינס)_מתכון של ליאת קאדר

פשטידות תרד וגבינות במאפינס אישיים — ירוקות, טעימות ומפנקות.

מצרכים:
2 ביצים
½ כוס קמח תופח
¼ כוס שמנת מתוקה
½ חבילת עלי תרד בייבי (100 גרם)
1 בצל גדול קצוץ ומטוגן עד שקיפות
גבינות לבחירה (גבינה לבנה 5%, חתיכת גבינת חמד, 2 כפות גבינת טוב טעם)
כפית גדושה קמח תפוחי אדמה
תיבול: מלח, פלפל מקאלף, מעט פטרוזיליה יבשה
לפיזור: אגוזי מלך מרוסקים ושומשום לבן

אופן ההכנה:
1. טוחנים במוט בלנדר את עלי התרד עם הביצים והשמנת המתוקה לבלילה חלקה וירוקה.
2. מוסיפים את הבצל המטוגן, הקמח, הגבינות והתיבול ומערבבים.
3. מעבירים לתבניות מאפינס קטנות, מפזרים אגוזי מלך ושומשום.
4. אופים בתנור טורבו 180–190 מעלות עד להשחמה.

בתיאבון!