עוגת דבש_מתכון של ליאת קאדר

עוגת דבש טעימה ומפנקת — מתכון חלום של אהובה והבה, מלווה שנים. שנה טובה ומתוקה!

מצרכים: (כוס = 200 מ"ל)
2 ביצים גדולות
¾–1 כוס סוכר חום
½ כוס שמן
¾ כוס קפה שחור/תה כהה שהתקרר
¾ כוס דבש
2 כפות ריבה
גרידת לימון מחצי לימון
מעט תמצית וניל
כפית קינמון
2 כפות קוניאק/ברנדי
2½ כוסות קמח מנופה
1 שקית אבקת אפייה
1 כפית סודה לשתייה
½ כוס אגוזי מלך מרוסקים דק

אופן ההכנה:
1. מקציפים ביצים עם הסוכר. מוסיפים את הנוזלים (קפה מקורר, דבש, ריבה, ברנדי, תמצית וניל, גרידת לימון ואגוזים) ומערבבים.
2. מוסיפים קמח, קינמון, אבקת אפייה וסודה לשתייה ומערבבים עד שהכל מתאחד (לא יותר מדי).
3. אופים בתנור טורבו שחומם מראש ל־165 מעלות עד שמוכן (אפשר בתבנית עגולה או 2 אינגליש קייק).

תודה לאהובה! בתיאבון!