מעמול

2 מחמאה להמיס
חצי כוס שמן
1 כוס מים
1 אבקת אפיה
1 קילו קמח

ללוש במיקסר הכול או ללוש ידני לחלק לעיגולים קטנים לשטח למלא …לסגור לסדר צורה בצובט בצק או בשבלונה לסדר על נייר אפיה ולאפות בתנור שחומם מראש ל180 מעלות ..ל20דקות לאפיה בהירה לא לשרוף לצנן ולפדר אבקת סוכר..

מילוי
200 גר שקדים קלויים גרוסים מעט עבה
4 כפות סוכר
100 גר' אגוזים גרוסים
4 כפות ממרח תמרים חצי כוס שומשום לא קלוי

לערבב היטב ולמלא….