עוגיות שקדים ושיבולת שועל_מתכון של שף אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

עוגיות שקדים ושיבולת שועל
קטוגני, עם סוכרלוז.

מצרכים:
1 כוס קמח שיבולת שועל
2 כוסות קמח שקדים איכותי
200 גרם חמאה קרה
כפית אבקת אפייה
1 סוכר וניל
1 ביצה
כפית סוכרלוז של מלכת הג'לי (או חצי כוס סוכר רגיל)

אופן ההכנה:
1. במעבד מזון שמים את כל החומרים מלבד הביצה. מעבדים עד פירורים.
2. מוסיפים את הביצה עד קבלת בצק מגובש (חשוב לא לעבד הרבה – זה לוקח כ-30 שניות).
3. מניחים על ניילון נצמד, יוצרים רולדה ומקפיאים חצי שעה.
4. מחממים תנור סטטי ל-175 מעלות.
5. פורסים את הרולדה בעובי 1 ס"מ, מניחים בתבנית ומפזרים פיסטוק גרוס.
6. אופים ב-175 מעלות 20 דקות עד הזהבה.
7. מקררים ומזלפים שוקולד מעל.

בהצלחה!

להצטרפות לקבוצה שלי לחצו כאן : אוכל של אריה באהבה 🙏🙏🙏💖💖💖
טלפון להזמנות : 054-744-6518