רולדות תמרים ממש מעולות

רולדות תמרים ממש מעולות
בצק מעולה למגולגלות.

מצרכים:
לבצק:
2 מחמאה
2 כפות אבקת סוכר
3 כפות קמח שקדים
3 כפות קונפלור מנופה
2 טיפות מי זהר
1 אבקת אפיה
2 סוכר וניל
2 חלמונים
1/2 כוס מים רותחים
5 כוסות קמח מנופה

למילוי:
2 קופסאות ממרח תמרים
1 כוס אגוזים טחונים
קינמון

אופן ההכנה:
1. מערבבים הכל יחד, את הקמח להוסיף בסוף ובהדרגה עד לקבלת בצק רך ונעים.
2. לעטוף בניילון נצמד ולהכניס למקרר ל-20 דקות.
3. לחלק ל-6 או 7 כדורים ולרדד בין 2 ניירות אפיה מקומחים מעט.
4. לרדד את הבצק, למרוח ממרח תמרים, לפזר מעל אגוזים וקינמון, לגלגל לרולדה.
5. לסמן חיתוכים ולאפות 180 מעלות עד להזהבה.
6. להוציא ולפזר מעל אבקת סוכר.

מבטיחה לכם שתהנו — בצק מעולה עם ריח וטעם משגע.