עוגיות ספירלה כחול לבן_מתכון של אסתי

אסתי זוהר מטבח אותנטי

עוגיות ספירלה כחול לבן

מצרכים:
200 גרם נטורינה רכה
1 כוס אבקת סוכר
שקית סוכר וניל
חצי כפית אבקת אפיה
1 ביצה L
3 ורבע כוסות קמח (לפי הצורך)
צבע מאכל כחול
(הכמויות נמדדות בכוס חד-פעמית לשתייה חמה)

אופן ההכנה:
1. בקערה שמים את כל המרכיבים ואת הקמח בהדרגה, עד לקבלת בצק אחיד ונוח לרידוד.
2. מחלקים את הבצק לשני חלקים. בחלק אחד מוסיפים כמה טיפות צבע מאכל כחול.
3. כל צבע מחלקים לשני כדורים (סה"כ 2 כדורים לבנים ו-2 כדורים כחולים).
4. מרדדים את הבצק הלבן ומניחים בצד, ומרדדים גם את הבצק הכחול.
5. מניחים את הבצק הכחול מעל הבצק הלבן ומגלגלים את שניהם לרולדה.
6. חותכים את הרולדה ומניחים במגש מרופד בנייר אפייה.
7. אופים בחום 180 מעלות עד להזהבה קלה מאוד, בערך 13-15 דקות.