עוגת גבינה אפויה עם תחתית פתי בר

עוגת גבינה אפויה עם תחתית פתי בר

מצרכים:
תחתית:
200 גר פתיבר גרוס
100 גר חמאה מומסת
שתי כפות אגוזים

קצף:
7 חלבונים
כוס סוכר

מילוי:
750 גר גבינה לבנה
קופסת גבינת נפוליאון
שמנת חמוצה אחת
שתי שקיות ס. וניל
חלמונים
רבע כוס סוכר
3 כפות קורנפלור
אינסטנט פודינג וניל

אופן ההכנה:
1. לערבב את התחתית ולשטח בתבנית.
2. להקציף 7 חלבונים + כוס סוכר לקצף יציב אך לא קשה מדי.
3. לערבב בקערה 750 גר גבינה לבנה, קופסת גבינת נפוליאון, שמנת חמוצה אחת, שתי שקיות ס. וניל וחלמונים, רבע כוס סוכר.
4. להוסיף 3 כפות קורנפלור ואינסטנט פודינג וניל.
5. לערבב עם הקצף.
6. לשמן תבנית 24 ולצקת את הבלילה.
7. להניח את התבנית בתוך תבנית עם מים חמים ולאפות בחום של 160 כשעה.
8. לצנן לעוד שעה בתנור כבוי.

בהצלחה