אוזני המן_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

אז מי רוצה את אוזני סינאוור?😁
אוזני סינאוור
3 כוסות קמח
100 גר׳ אבקת סוכר
200 גר׳ חמאה
כפית אבקת אפיה
ביצה+חלמון
1-2 כפות חלב

מערבבים את הקמח,האבקת אפיה והאבקת סוכר-מוסיפים חמאה ומעבדים עד לקבלת פירורים .(אפשר במעבד מזון/במיקסר עם וו לישה)
מוסיפים ביצה ואת החלמון, ולבסוף 2 כפות חלב. מערבבים עד שנוצר בצק אחיד.
עוטפים את הבצק בניילון נצמד ושמים במקרר לשעה.
מרדדים מחצית מכמות הבצק וקורצים עיגולים ,מניחים במרכז כל עיגול מלית איזה שרוצים. סוגרים לצורת אוזן המן ומניחים בתבנית עם נייר אפייה ברווחים שווים.
אופים בתנור 180 מעלות , 12-15 דק או עד שמשחים טיפה