עוגת תפוזים / עוגת לימונים 💞_מתכון של אילנה בוכריס

עוגת תפוזים / עוגת לימונים

מצרכים:
6 ביצים L
כוס סוכר
כוס שמן
כוס מיץ תפוזים (סחוט)
קליפה מגורדת מתפוז שלם
חצי לימון סחוט
1 סוכר וניל
2 וחצי כוסות קמח
2 אבקת אפייה

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור מראש ל-160 מעלות.
2. מקציפים ביצים שלמות, מוסיפים סוכר וממשיכים להקציף לקצף תפוח ויציב, כ-5 דקות (הקצף מכפיל את עצמו).
3. מנמיכים מהירות במיקסר ומוסיפים לפי הסדר בזרם איטי: שמן, מיץ תפוזים, לימון.
4. לבסוף מוסיפים קמח ואבקת אפייה.
5. משמנים ומקמחים סיר פלא או תבנית 26.
6. אופים שעה על חום 160 מעלות (בקו השני התחתון). נועצים קיסם שיצא יבש.

לעוגת לימון: סוחטים לימון שלם ומוסיפים כוס מים, מגרדים קליפה מלימון 1. התהליך אותו הדבר.

תהנו ❤️