עוף ממולא כבד עוף ואורז 🔥_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

עוף ממולא כבד עוף ואורז

מצרכים:
למילוי ולעוף:
עוף שלם
חצי כוס אורז מבושל חצי בישול
1 בצל חתוך לקוביות ומטוגן
3 פרפרים כבד עוף צלוי
חצי כפית בהרט
חצי כפית כמון
מלח ופלפל לפי הטעם

לתוספת ולמריחה:
7 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
רבע כוס שמן
כפית כורכום
כפית פפריקה
מלח ופלפל
כוס מים

אופן ההכנה:
1. חותכים לקוביות את הכבד.
2. מערבבים את האורז, הכבד והבצל ומתבלים.
3. ממלאים את העוף בתערובת.
4. מתבלים את העוף ומניחים אותו במרכז התבנית.
5. מתבלים את תפוחי האדמה בפפריקה, כורכום, מלח, פלפל ומעט כמון, מוסיפים רבע כוס שמן ומפזרים בצדדים.
6. מוסיפים כוס מים.
7. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-220 מעלות למשך שעה.
8. מורידים ל-160 מעלות לעוד 40 דקות, מכוסה.

בהצלחה