עוגת גבינה אפויה ללא מיקסר❣️_מתכון של נורית יונה – מאסטר מתכונים

עוגת גבינה אפויה

מצרכים:
לבסיס:
כוס ו-2/3 ביסקויטים טחונים דק
100 גר חמאה מומסת (או תחתית עוגת טורט)
למלית הגבינה:
750 גר גבינה לבנה
3/4 כוס סוכר
תמצית וניל
6 ביצים שלמות
לציפוי:
שני גביעי שמנת חמוצה
שתי כפות סוכר

אופן ההכנה:
1. בסיס העוגה: כוס ו-2/3 ביסקויטים טחונים דק מעורבבים עם 100 גר חמאה מומסת, או תחתית עוגת טורט.
2. בקערה לערבב 750 גר גבינה לבנה, 3/4 כוס סוכר, תמצית וניל ו-6 ביצים שלמות. לערבב ללא מיקסר.
3. בתבנית 24 להניח את בסיס העוגה. מעל לבסיס העוגה לצקת את מלית הגבינה ולאפות בחום של 160 כ-45 ד'. העוגה רוטטת, היא תתייצב בקירור. (לא לכבות את התנור).
4. לערבב את הציפוי (שני גביעי שמנת חמוצה + שתי כפות סוכר), לצקת מעל לעוגה האפויה ולהחזיר לתנור לעוד 8 ד'.

בהצלחה מנורית יונה. (המתכון לא שלי, קיבלתי משכנתי היקרה, גלית ברוידא)