עוגת גבינה במילוי דובדבנים ובציפוי מחית פסיפלורה

עוגת פרג, קוקוס ושקד לבן

הערה: הכוס במתכון היא כוס מדידה חד־פעמית לשתייה חמה.

מצרכים:
6 חלבונים
כוס רבע סוכר
כוס שקדים טחונים
כוס פרג טחון טרי
כוס ורבע קוקוס
שתי כוסות קמח תופח
כוס וחצי מיץ תפוזים
כוס שמן

לגנאש:
200 גר שוקולד מריר
שמנת מתוקה

אופן ההכנה:
1. להקציף 6 חלבונים וכוס רבע סוכר לקצף יציב.
2. לקצף להוסיף: כוס שקדים טחונים, כוס פרג טחון טרי, כוס ורבע קוקוס ושתי כוסות קמח תופח.
3. לסירוגין להוסיף כוס וחצי מיץ תפוזים וכוס שמן.
4. לאחד עם קצף החלבונים.
5. לאפות ב-170.
6. לצפות בגנאש שוקולד: להמיס 200 גר שוקולד מריר ושמנת מתוקה.

בהצלחה