מושלגות לימון מושלמות_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

3 ביצים m
חצי כוס סוכר
200 גרם מחמאה/ חמאה לחלבי
מעט תמצית וניל
קליפת לימון מגורדת
מיץ מלימון אחד
(צבע מאכל צהוב – לצבע חזק יותר)
4 כוסות קמח (שתיה חמה)
1 אבקת אפיה

ציפוי – אבקת סוכר

ההכנה —
1) מערבבים את כל המצרכים בקערה,
מוסיפים קמח בהדרגה( לפעמים צריך מעט פחות או יותר).
בצק רך ונעים .
2) מכדררים כדורים קטנים.
3) מגלגלים כל כדור באבקת סוכר.
מניחים בתבנית עם נייר אפיה
4) אופים בתנור שחומם מראש
180 מעלות כ- 15 דקות.
5) מקררים הייטב ומתענגים.